Taula rodona 'Presentació del nou segell Peix de Llotja'

El distintiu Peix de Llotja és un projecte de cooperació dels GALP de Catalunya que vol reconèixer i donar visibilitat als restaurants que treballen amb producte procedent de les Confraries de Pescadors catalanes, reforçant així el vincle entre sector pesquer, restauració i territori.

L'acte inclourà una breu presentació del projecte, una taula rodona sobre "El Peix de Llotja a la restauració" i l'entrega dels primers distintius als restaurants de Barcelona que l'han obtingut.

La taula rodona comptarà amb la participació de perfils rellevants de l'àmbit institucional, científic, gastronòmic i pesquer, entre els quals:

• Martí Puig, sub-director de Política Marítima i Pesca Sostenible

• Jaume Carnicer, representant de la Federació Catalana de Confraries de Pescadors.

• Anna Soler, PhD del Departament de Biologia Animal, de Biologia Vegetal i d'Ecologia

• Albert Enrich – Gerent dels Restaurants La Mar Salada i Can Ros

• Moderació a càrrec de Pep Hurtado, coordinador de projectes a l'Oficina Estratègica de l'Àmbit Litoral de la Gerència Municipal de l'Ajuntament de Barcelona

Web de la campanya: www.peixdellotja.cat