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Seminari 'Viatge culinari per la ruta de la seda'
Sobre el evento
A càrrec de Claudio Masala de TravelCook
Descobreix com el comerç d'espècies i productes exòtics va transformar la gas tronomia d'Orient i Occident, per la mítica Ruta de la Seda.
Ens endinsarem en la cuina de la Xina imperial amb plats com el Tang Cu Li Ji (porc agredolç), l'Olla Mongola (Hotpot) o els delicats Dim Sum.
Aprendrem tècniques, salses i la història de la cuina asiàtica.
Cal dur davantal i tapers.
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