"III Ruta del Espárrago de Navarra" a Barcelona

Prop de quaranta restaurants, dos d'ells amb Estrella Michelin, protagonitzen, de l'1 al 31 de maig, una edició rècord que reforça la promoció de l'Espàrrec de Navarra a la ciutat comtal. Barcelona, 29 d'abril de 2026.

Barcelona tornarà a ser l'escenari, de l'1 al 31 de maig, de la 'Ruta de Reyno Gourmet amb Espàrrec de Navarra i altres verdures de l'horta', una proposta gastronòmica que, a través del segell de qualitat Reyno Gourmet, celebrarà la seva tercera edició a la capital catalana amb una xifra rècord de 38 establiments participants.

La iniciativa s'ha presentat aquest matí a la Hofmann Culinary School de Barcelona, on han ofert una degustació de plats elaborats amb verdures i altres productes emparats sota el segell de qualitat Reyno Gourmet. Prop de quaranta establiments de la ciutat comtal participaran en aquesta tercera edició, en què cuinaran diferents plats elaborats amb verdures de primavera de l'horta navarresa.

La ruta és una iniciativa impulsada pel Departament de Desenvolupament Rural i Medi Ambient del Govern de Navarra, a través del segell de qualitat Reyno Gourmet, gestionat per l'empresa pública INTIA, per promoure la gastronomia al voltant de dues de les verdures més emblemàtiques de la Comunitat Foral fora de les seves fronteres.

Amb aquesta tercera edició, la iniciativa es consolida a Barcelona com una proposta gastronòmica que afavoreix i promou el consum d'un dels productes més emblemàtics de l'horta navarresa. La 'Ruta de Reyno Gourmet amb Espàrrec de Navarra i altres verdures de l'horta' assoleix una nova fita amb 38 restaurants participants, dos dels quals amb una Estrella Michelin. A la cita culinària s'hi sumen quatre accions formatives en escoles d'hostaleria i quatre botigues especialitzades on es podrà adquirir Espàrrec de Navarra.

Els restaurants que participen en aquesta nova edició són els següents:

• 1. Hofmann. 1 Estrella Michelin. C. Granada del Penedès, 14-16. Barcelona.
• 2. MAE. 1 Estrella Michelin. C. Sant Elies, 22. Barcelona.
• 3. 5 Hermanos. C. Federico García Lorca, 31. Barcelona.
• 4. 1881 per Sagardi. Pl. de Pau Vila, 3. Barcelona.
• 5. Alba Granados. C. Enric Granados, 34. Barcelona.
• 6. Alma. C. Mallorca, 271. Barcelona.
• 7. Atipical. C. Llull, 259. Barcelona.
• 8. Bar Escocés. C.Mandri, 23. Barcelona.
• 9. Bar Pimentel. C. Carders, 11. Barcelona.
• 10. Bar Vint-i-quatre. Avda. Diagonal, 520. Barcelona.
• 11. Bellafila. C. Bellafila, 5. Barcelona.
• 12. Bodega Borràs. C. Casanova, 85. Barcelona.
• 13. Camarasa. Avda. Diagonal, 557. C.C. L'Illa Diagonal planta –1 El Rebost. Barcelona.
• 14. Carballeira. C. de la Reina Cristina, 3. Barcelona.
• 15. El Rosetó de Sant Cugat. Carretera de Rubí, 107. Sant Cugat del Vallès.
• 16. El Tribut. Moll de Gregal, local 2. Barcelona.
• 17. ERRE & URRECHU. Avda. Diagonal, 661-671. Barcelona.
• 18. Euskal Etxea Taberna. Placeta de Montcada, 1. Barcelona.
• 19. Gurí. C. Rector Triadó, 72. Barcelona.
• 20. Igueldo. Rosselló, 186. Barcelona.
• 21. Irati Taverna Basca. Cardenal Casañas, 17. Barcelona.
• 22. Izarra. C. Sicilia, 135. Barcelona.
• 23. La Esquina. Bergara, 2. Barcelona.
• 24. Lombo. C. Moliné, 1. Barcelona.
• 25. Maitea. C. Casanova, 155. Barcelona.
• 26. Nectari. C. València, 28. Barcelona.
• 27. Nuara. Moll de Gregal, local 11. Barcelona.
• 28. Público. C. Enric Granados, 30. Barcelona.
• 29. Pura Brasa. Gran Vía de les Corts Catalanes, 373-385. Barcelona.
• 30. Sagardi Argenteria. C. Argenteria, 62. Barcelona.
• 31. Sagardi Muntaner. C. Muntaner, 72. Barcelona.
• 32. Somni del Hotel The One. C. Provença, 277. Barcelona.
• 33. Suculent. Rambla del Raval, 45. Barcelona.
• 34. Telefèric. Pl. Dr. Letamendi, 27. Barcelona.
• 35. Tragaldabas. C. Mallorca, 96. Barcelona.
• 36. Upper Diagonal. Passeig de Manuel Girona, 7. Barcelona.
• 37. Virens. Gran Vía de les Corts Catalanes, 619. Barcelona.
• 38. Volta. Passeig de Picasso, 26-30. Barcelona.